El mero es un pescado semigraso con carne firme y delicada, muy apreciado en la gastronomía. Su sabor suave y textura jugosa lo convierten en una opción ideal para diversas preparaciones.
Rico en proteínas de alta calidad, el mero aporta vitaminas del grupo B y minerales como fósforo y potasio. Su bajo contenido en grasa lo hace perfecto para una alimentación saludable.
Ideal a la plancha, en salsa con vino blanco y guisantes, rebozado a la romana o al horno con hierbas y champiñones para potenciar su sabor.
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Producto vivo, fresco o cocido
Se congela en filetes o entero, idealmente envasado al vacío.
En Mariscos Anamar podemos envasar el pescado ye el marisco al vacío para facilitar su preservación. Si quieres recibir tus productos envasados al vacío no olvides indicarlo en tu pedido.
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